Утро. Вы умываетесь, одеваетесь, спускаетесь на улицу, где в десяти шагах от вас с лотка продаются еще теплые хлебо-булочные изделия. Вы берёте понравившуюся(шийся) булочку/круасан/пирожок и бодрым шагом возвращаетесь домой. Где уже закипел чайник.

Хороший завтрак, не правда ли?

Да идея не нова. Но если вы проанализируете всё и взвесите все за и против. То не так уж и дурна.
Так мини хлебопекарни США изготавливают порядка 60% от общего объема хлебопекарной продукции, Германии и Франции – 80 и 85% соответственно. А в небольшой Испании 95% рынка хлебобулочных и кондитерских изделий представлено мини хлебопекарнями.

Печи стоят 250 — 400 тысяч. Шкаф -50 — 150 тысяч. Тестомеситель 60 тысяч. Плюс помещение. Это минимум. Думайте, решайте.

Читать по теме: “Перспективы своей мини-пекарни”.

Бизнес на выпечки в минихлебопекарнях отличная идея для малого предпринимательства во всем мире. Европа уже живет этим, почему бы и нам не начать подавать свой горячий хлеб?